Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan. Gudeg.net- Gunung Merapi dalam bebarapa waktu ini terus menunjukan peningkatan aktivitasnya, mulai dari kegempaan yang terus terjadi hingga pergerakan magma menuju permukaan. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors.
Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat?
Sedang mencari inspirasi resep gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg.net- Gunung Merapi dalam bebarapa waktu ini terus menunjukan peningkatan aktivitasnya, mulai dari kegempaan yang terus terjadi hingga pergerakan magma menuju permukaan. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja #2, tips & penjelasan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg jogja #2, tips & penjelasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan:
- Gunakan 2 kg Ayam (potongannya jangan terlalu kecil krn khawatir hancur).
- Gunakan 3 kg Nangka Muda (potong², cuci bersih).
- Sediakan 1500 ml Air Kelapa.
- Sediakan 1500 ml Santan Kental.
- Gunakan 1500 ml Santan Encer.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 500 gr Bawang merah (berat setelah di kupas).
- Sediakan 250 gr Bawang putih (berat setelah di kupas).
- Sediakan 17 gr Ketumbar Bubuk.
- Ambil 100 gr Kemiri.
- Sediakan Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 100 gr Sereh (geprek).
- Siapkan 100 gr Laos/Laja (geprek).
- Siapkan 15 lembar Daun Salam.
- Siapkan 10 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 800-900 gr Gula Aren.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 2 kg Telur rebus.
- Gunakan 3 papan Tempe.
- Gunakan 20 buah Tahu.
Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Selain gudeg nangka muda, Jogja juga memiliki gudeg manggar.
Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan:
- Susun bumbu cemplung didasar panci lalu bumbu halus diatasnya.
- Masukkan potongan Ayam (bisa di skip atau di ganti dengan daging sapi).
- Masukkan nangka muda.
- Masukkan air kelapa dan santan encer.
- Masak dengan api kecil selama 5-6 jam.
- Jika air sudah agak surut, masukkan santan kental, garam dan bahan pelengkap, masak lagi sampai bahan pelengkap matang dan bumbu meresap (air menyusut, kurleb selama 4-5jam api kecil).
- Koreksi rasa dan siap dihidangkan.
- QnA : 1. Kenapa masaknya lama bgt? lebih lama, lebih baik&lebih enak krn bumbu meresap dan tekstur nangka muda ketika matang mendekati gudeg jogja asli (utk warna yg pekat bisa disiasati dgn pemilihan gula aren yg warna gelap atw pakai tambahan daun jati di bumbu cemplungnya).
- 2. Santannya dari berapa kelapa? saya dari 600gr kelapa parut, dikasih air panas, dipenyet2 pakai sutil spy santannya keluar maksimal lalu didiamkan dulu sampai hangat baru diperas², perasan pertama dapat 1500ml santan kental, perasan ke2 dapat 1500ml santan encer..
- 3. Klo ga punya timbangan gimana? Untuk Bawang merah bisa pakai sekitar 6-7siung yg besar² ya, itu kira² setara dgn 100gr jadi klo 500gr sekitar 30-35siung (wow banyak ya..hihi) 1 siung Bawang merah yg besar itu setara dgn 2-3siung Bawang merah kecil. Klo Bawang putih bisa dikira² setengahnya dr Bawang merah. 100gr Sereh sekitar 5btg sereh kecil atau 3btg Sereh Besar..
Jogja adalah kota yang tak pernah tidur. Salah satu nafas yang terus membuatnya terjaga adalah gudeg. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
