Xiu Mai (Bakso Goreng Vietnam). The way we ate these xiu mai growing up was in a bowl topped with chinese sausage and some cilantro but now i prefer mine with just the sprig of cilantro and of course with a crusty baguette to soak up all that juice. Sharing an easy recipe for Vietnamese Meatballs (Xiu Mai), tender pork meatballs cooked in a zesty tomato sauce. These meatballs are flavorful and delicious.
Ngoài việc gắn liền với cộng đồng người Hoa, một số biến thể của xíu mại cũng xuất hiện tại Nhật Bản (焼売, Shūmai).
This is the second Vietnamese banh mi recipe on the blog, after my Slow Cooker Pulled Pork Banh Mi.
Banh mi means baguette made from wheat in It consists of bouncy and juicy pork meatballs (called xiu mai) in a flavorful tomato sauce.
Anda sedang mencari inspirasi resep xiu mai (bakso goreng vietnam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal xiu mai (bakso goreng vietnam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
The way we ate these xiu mai growing up was in a bowl topped with chinese sausage and some cilantro but now i prefer mine with just the sprig of cilantro and of course with a crusty baguette to soak up all that juice. Sharing an easy recipe for Vietnamese Meatballs (Xiu Mai), tender pork meatballs cooked in a zesty tomato sauce. These meatballs are flavorful and delicious.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari xiu mai (bakso goreng vietnam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan xiu mai (bakso goreng vietnam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah xiu mai (bakso goreng vietnam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Xiu Mai (Bakso Goreng Vietnam) memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Xiu Mai (Bakso Goreng Vietnam):
- Siapkan Bahan bola2 bakso.
- Gunakan 300 gr daging sapi cincang.
- Siapkan 1 batang daun bawang (size gendut).
- Sediakan 1/2 buah bengkoang ukuran sedang (potong kotak kecil2 halus).
- Ambil 4 siung bawang merah (iris tipis halus).
- Gunakan 4 siung bawang putih (iris tipis halus).
- Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk.
- Siapkan 2 sendok makan kecap ikan.
- Siapkan 2 sendok makan saus tiram.
- Gunakan 1 sendok makan kecap asin.
- Ambil 1 sendok teh minyak wijen.
- Ambil 3 sendok makan tepung pangko (tepung roti kasar).
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Bahan saus tomat.
- Sediakan 6 buah tomat merah.
- Ambil 4 siung bawang merah (iris tipis halus).
- Siapkan 4 siung bawang putih (iris tipis halus).
- Ambil 2 sendok makan kecap ikan.
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Gunakan 1/2 sendok teh garam.
- Siapkan 1/4 sendok teh lada bubuk.
- Ambil 100 ml air panas.
- Sediakan 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dalam 3 sendok makan air).
People would dip a piece of banh mi into the sauce and then eat. Cùng với những lưu ý trong quá trình thực hiện giúp xíu mại ngon chuẩn vị. Xíu mại truyền thống thường được nấu với nước xốt cà chua, vị ngọt tự nhiên của thịt nấu nhừ hài hòa trong vị chua chua, ngọt ngọt của cà chua chắc chắn. Xíu mại thịt heo dễ làm, chi phí rẻ và thời gian thực hiện nhanh.
Langkah-langkah menyiapkan Xiu Mai (Bakso Goreng Vietnam):
- Cuci dan belah tomat menjadi 4 bagian. Tata dalam loyang dengan bagian kulit menghadap ke atas. Beri garam dan lada bubuk. Panggang dalam oven 15-20 menit hingga tomat layu dan mengeluarkan juice /sarinya. Sisihkan dulu.
- Buat adonan baksonya ya. Iris tipis duo bawang, bangkoang dan daun bawang. masukkan dalam mangkuk. Beri saus tiram, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen. Aduk rata. Lalu masukkan telur dan tepung pangko. Campur rata..
- Bulatkan adonan menyerupai bakso, sampai adonan habis..
- Panaskan minyak. Goreng bakso hingga golden brown, jangan terlalu kering ya mom. Sisihkan.
- Siapkan wajan, beri 2 sendok makan minyak goreng. Tumis duo bawang hingga harum. Lalu masukkan tomat yang tadi dipanggang. Hancurkan dengan spatula / sutil kayu.
- Tuang air panas. Aduk rata, bumbui dengan kecap ikan, lada bubuk dan gula pasir. Cicipi, bila sudah ok, masukkan bola2 daging. Tutup panci dan masak selama 10 menit supaya bumbu meresap..
- Setelah itu buka tutup panci, tuang larutan maizena. Aduk rata, biarkan beberapa saat. Matikan api, xiu mai siap disantap dengan roti (dicelup2 gitu mom). Klo my princess pake nasi😅.
Ngoài ra, xíu mại có tính mềm, dễ tiêu hóa nên phù hợp với mọi thành viên trong gia đình Xíu mại là một trong những món ăn điểm tâm nổi tiếng của người người Hoa, cái tên xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng từ khi vào Việt Nam. Hơn nữa xíu mại còn cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho cả ngày. Tất tần tật cách làm xíu mại sẽ có trong bài viết này, từ truyền thống cho đến xíu mại Hướng dẫn làm xíu mại sốt với cà chua. - Cắt nhỏ thịt và hành tây rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ. Cách làm xíu mại (thịt viên chiên) sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo (có hình minh hoạ từng bước chi tiết).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat xiu mai (bakso goreng vietnam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
