Martabak Klepon (Panggang Happycall). Kali ini saya mau bikin varian rasa klepon, gimana ya makan martabak tapi rasa klepon 😍 Cobain aja yuk 🤭 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Tangerang. Wajan panggang merupakan salah satu jenis peralatan masak yang dikhususkan untuk membuat hidangan dipanggang. Walaupun demikian, produk tersebut dapat digunakan untuk membuat masakan lainnya.
Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia.
Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu.
Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang diberi pewarna hijau atau putih, kemudian diisi dengan gula merah lalu dibentuk bola-bola kecil yang direbus dalam air mendidih.
Sedang mencari inspirasi resep martabak klepon (panggang happycall) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak klepon (panggang happycall) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak klepon (panggang happycall), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak klepon (panggang happycall) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kali ini saya mau bikin varian rasa klepon, gimana ya makan martabak tapi rasa klepon 😍 Cobain aja yuk 🤭 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Tangerang. Wajan panggang merupakan salah satu jenis peralatan masak yang dikhususkan untuk membuat hidangan dipanggang. Walaupun demikian, produk tersebut dapat digunakan untuk membuat masakan lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak klepon (panggang happycall) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Klepon (Panggang Happycall) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Klepon (Panggang Happycall):
- Gunakan 125 gr tepung terigu serba guna.
- Ambil 1 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 30 gr gula halus.
- Gunakan 1/4 sdt baking powder double acting.
- Gunakan 1/2 sdt baking soda.
- Siapkan 1 butir telur (kocok lepas).
- Ambil 180 ml air.
- Ambil 1 sdt pasta pandan.
- Gunakan 30 gr margarin (cairkan).
- Ambil 3 sdm butter (untuk olesan).
- Sediakan Secukupnya gula merah (sisir) dan kelapa parut (kukus).
Martabak manis adalah ciri khas masakan asli dari Indonesia, berbeda dengan pancake martabak manis memiliki tekstur yang kenyal namun lembut. Ciri martabak manis yang bagus adalah teksturnya berpori-pori atau bersarang rasanya legit, kenyal, lembut, manis dan gurih. Martabak manis atau terang bulan bisa dibilang sukses jika terlihat bersarang/berpori dan empuk/lembut saat disantap. Tak perlu khawatir, kita juga bisa memakai trik-trik ini agar martabak manis rumahan bisa senikmat martabak yang dijajakan di luar!
Cara membuat Martabak Klepon (Panggang Happycall):
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tapioka, baking powder dan gula halus. Masukkan telur yang sudah dikocok, lalu tambahkan air, aduk rata dengan whisk..
- Tambahkan margarin cair dan pasta pandan, aduk sampai licin dan tidak ada adonan yang bergerindil. Tutup dan diamkan adonan selama 90 menit..
- Panaskan double pan happycall/teflon sampai benar-benar panas. Tuang baking soda ke dalam adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam happycall yang sudah panas, biarkan sampai adonan berlubang/berpori. Lalu kecilkan api dan tutup happycall nya sampai permukaan martabak mengering..
- Angkat martabak, oles dengan butter. Beri isian gula merah dan kelapa parut. Lalu gulung perlahan dan potong sesuai selera..
Steak, sate, ikan panggang, pizza, udang panggang madu, spicy wings, martabak, macaroni schotel, cake wortel, oatmeal cookies, bolu pisang, bread pudding. Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan enak ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Keduanya hampir sama hanya bumbunya saja yang agak berbeda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak klepon (panggang happycall) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
