Klepon Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu praktis tanpa blender tanpa santan enak lainnya.
Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan.
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Lagi mencari ide resep klepon ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon ubi ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu praktis tanpa blender tanpa santan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan klepon ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat klepon ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Klepon Ubi Ungu menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Klepon Ubi Ungu:
- Ambil 200 gr Ubi Ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan.
- Ambil 100 gr Tepung Ketan.
- Siapkan 2 sdm Tepung Tapioka.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Ambil 60 ml Air/santan hangat (±) tergantung kadar air dari ubi.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Gunakan Baluran: Kelapa parut secukupnya (tdk tua tapi juga tdk muda).
- Siapkan secukupnya Daun pandan.
Ubi jalar merupakan komoditas pertanian yang memiliki jumlah produksi melimpah di Indonesia. Ubi jalar memiliki beberapa jenis diantaranya ubi ungu, ubi kuning. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Cara menyiapkan Klepon Ubi Ungu:
- Kukus terlebih dahulu kelapa untuk baluran selama 10menit, beri garam sedikit saja dan beri daun pandan saat dikukus supaya lebih harum. Jika sudah, sisihkan dahulu..
- Siapkan wadah, masukkan ubi ungu yg sudah dihaluskan, garam, tepung ketan dan tepung tapioka..
- Tuang air/santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk hingga adonan dapat dibentuk..
- Bulat²kan adonan dan tengahnya diberi gula merah secukupnya, bulatkan kembali sampai tertutup rapat supaya gula merah tidak lumer saat adonan direbus. Lakukan hingga adonan habis..
- Rebus selama ± 10 menit atau sampai adonan mengapung. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan. Air rebusannya Saya kasih pandan supaya lebih wangi..
- Baluri dgn kelapa parut dan klepon siap disajikan 😃..
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam. Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Klepon Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
