Klepon. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. The klepon is done, when they float to the surface.
I have some leftover roasted shredded coconut so I mix that through the white coconut flakes too.
Klepon (sweet, Stuffed Rice Balls): The first time I tried Klepon I couldn't stop eating them; the chewy rice body coated in coconut with a sweet surprise in the center.
Klepon are traditionally an Indonesian dessert (though I learned about them in Taiwan) w… Recipe: Klepon - Sweet rice balls stuffed with palm sugar.
Lagi mencari inspirasi resep klepon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan klepon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. The klepon is done, when they float to the surface.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat klepon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klepon menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Klepon:
- Sediakan 250 gr Tepung ketan.
- Sediakan 50 gr Tepung beras.
- Ambil 1/4 sdt Garam.
- Sediakan 60 ml Jus pandan (4 lbr daun pandan).
- Ambil 215 ml Santan sedang (atau sesuaikan).
- Siapkan 75 gr Gula merah, (atau secukupnya), iris atau potong kecil2.
- Ambil 200 gr Kelapa parut+sedikit garam, kukus 15 menit.
Klepon are Indonesian style rice balls, stuffed with palm sugar. Not only is klepon very delicious alongside your cup of tea or as a nice dessert after your lush rice table, but it also looks pretty good. Klepon or kelepon we are not entirely sure. Traditional Indonesian sweet rice desserts made with rice flour and flavored by the pandan leaf.
Cara menyiapkan Klepon:
- Campur tepung ketan, tepung beras dan garam dalam wadah.
- Campur jus pandan dan santan, hangatkan, lalu tuang kedalam campuran tepung, sedikit demi sedikit, sambil di uleni hingga adonan dapat dibentuk.
- Ambil secukupnya adonan, isi dengan gula merah, dan bulatkan hingga halus.
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bulatan klepon, tunggu sampai mengapung, lalu angkat dan langsung gulingkan di kelapa parut.
- Tata di piring dan disajikan.
We learnt how to make these at a cooking class on Gili Air wth our good friends at Gili Cooking Classes - highly recommended for a sample of Indonesian cuisine. Gili Air really is a small paradise island near Bali and Lombok. Serve Once cooked, remove them from the water with a slotted spoon and roll it around the grated coconut. Note: The gula melaka within is scaldingly hot so wait for it to cool slightly before eating to avoid burning your tongue. Feel free to use this font for personal and commercial use. for donation https.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat klepon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
