Tempe Kedelai Homemade. Tutorial Cara mudah membuat tempe kedelai homemade tidak cepat busuk dan tidak asam cara membuat tempe,cara membuat tempe yang benar. Cara membuat tempe homemade sukses anti gagal dan enak. Cara membuat tempe kedelai, olahan dari kedelai, proses pembuatan tempe kedelai.
Halo Semuaaaaa 🤗🤗 Video ini berisi tentang proses pembuatan tempe yang dibungkus dengan daun pisang.
Resep Membuat Tahu & Tempe Homemade - Senangnya bisa membuat tahu dan tempe homemade sendiri di rumah, langsung dari dapur tercinta.
Ternyata membuat tahu tempe kedelai homade itu.
Sedang mencari inspirasi resep tempe kedelai homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe kedelai homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe kedelai homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe kedelai homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tutorial Cara mudah membuat tempe kedelai homemade tidak cepat busuk dan tidak asam cara membuat tempe,cara membuat tempe yang benar. Cara membuat tempe homemade sukses anti gagal dan enak. Cara membuat tempe kedelai, olahan dari kedelai, proses pembuatan tempe kedelai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe kedelai homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tempe Kedelai Homemade memakai 4 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Kedelai Homemade:
- Gunakan 1 kg kedelai kering.
- Siapkan 1 sdm ragi tempe.
- Ambil 2 sdm tepung beras.
- Gunakan Plastik untuk membungkus tempe.
Ternyata membuat tempe homemade juga tidak sulit lho. Kedelai harus dimasak sampai lunak supaya tempe yang dihasilkan tidak keras. To make tempeh at home, you just need some beans, a spoonful of tempeh starter, and a Making your own tempeh takes more time and effort than going to the grocery store, and it may or may not be. Libur Lebaran kemarin, saya belajar dari @tempeiboeningsih untuk membuat.
Langkah-langkah membuat Tempe Kedelai Homemade:
- Cuci bersih kedelai sampai airnya jernih. Rendam semalaman dalam air..
- Setelah direndam semalaman cuci lagi kedelai sambil masak air dalam panci yg cukup besar. Setelah mendidih mskkan tempe dan masak 30menit. Setelahnya angkat dan biarkan semalaman lagi. Atau 15-20 jam..
- Kemudian bilas sambil buang kulit ari kedelai. Harus bersih dr kulit ari krn menyebabkan rasa asam pada tempe..Perlu waktu agak lama ya Bun untuk pekerjaan ini. Tapi klo sdh jadi worth it rasanya dibanding dg tempe yg beli di pasar. Kali siapkan kukusan untuk mengukus kedelai. Bisa saja direbus lagi tetapi ternyata kedelai perlu waktu yg lama untuk bisa kering dan siap peragian. Kukusan panas lalu masukkan kedelai masak 20menit..
- Setelahnya siapkan tampah dan alasi serbet bersih diatasnya agar air kedelai terserap. Sisihkan dan biarkan sampai betul2 dingin dan kedelai lebih kering dan tidak basah lagi. Angkat alas serbet dan biarkan kedelai di tampah bambu. Ini penting karena bila msh hangat atau basah peragian gagal. Dan setelah pemasakan yg kedua ini hindari menyentuh kedelai tanpa sarung tangan plastik atau gunakanlah centong untuk mencampur dg ragi n tp. beras..
- Langkah selanjutnya adalah mencampur di 1 wadah ragi 1 sdt munjung dan 2 sdm tp.beras munjung. Lalu ratakan pada kedelai yg sdh kering dan dingin. Masukkan kedelai dlm plastik 1/4an kg lalu timbang atau tidak juga tidak apa2. Beri sedikit ruang sebelum menutup rapat plastiknya dg sealer atau api lilin aja. Tusuk2 dg tusukan gigi di kedua sisinya. Simpan diatas tampah tetapi tdk boleh ditumpuk. Atau di rak yg kira2 ada sirkulasi udaranya..
- Tutup dg serbet bersih dan kering lalu letakkan ditempat yg tdk dibuka tutup biarkan 36-48 jam. Pengalaman saya simpan di hari Kamis sore lalu Sabtu pagi sudah jadi tempe..
- .
Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lainnya. Rebus kedelai hingga mendidih, biarkan mendidih beberapa menit. Remas-remas kedelai dengan tangan lalu buang kulit arinya. Homemade susu kedelai yang tidak langu, sedap dan mudah dibuat. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe kedelai homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
