Krecek Jogja ala Sunda. Lihat juga resep Tahu Krecek Kuah Santan enak lainnya. Krecek sunda plus Rendang Padang #masakannusantara #krecek#kreceksunda #Rendang#rendangpadang #reseprumahan#resepnusantara #masakhappy#cooking rendang. Resep Krecek Jogja yang Enak dan Sederhan,Hemat Waktu.
Krecek atau nama lain dari kulit sapi yang telah diolah dan banyak dipasarkan baik itu di pasar daging tradisional bahkan sampai supermarket memang Salah satu racikan resepnya yang sudah populer khususnya di daerah Jawa Tengah adalah sambal goreng krecek.
Bila mendengar kota Jogja, pastinya yang ada di benak anda adalah gudeg Jogja bukan?
Simak Juga : Resep Ayam Woku Kemangi Belangga ala Manado Dengan Citarasa Pedas Yang Menggigit.
Lagi mencari inspirasi resep krecek jogja ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krecek jogja ala sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krecek jogja ala sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan krecek jogja ala sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tahu Krecek Kuah Santan enak lainnya. Krecek sunda plus Rendang Padang #masakannusantara #krecek#kreceksunda #Rendang#rendangpadang #reseprumahan#resepnusantara #masakhappy#cooking rendang. Resep Krecek Jogja yang Enak dan Sederhan,Hemat Waktu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan krecek jogja ala sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Krecek Jogja ala Sunda menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Krecek Jogja ala Sunda:
- Ambil Kerupuk kulit sapi (liat foto dbawah untuk takarannya).
- Gunakan 400 gr daging sandung lamur.
- Gunakan 250 gr kacang merah.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 20 buah cabe keriting.
- Gunakan 10 buah cabe pedas (optional).
- Ambil 3 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Ambil Bahan lainnya:.
- Gunakan 10 buah cabai pedas (taburan).
- Ambil 5 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
- Ambil 2 batang serai geprek.
- Gunakan 1/2 sdt kecap manis.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula merah dan gula putih.
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional).
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Bahan Sambal Krecek Khas Jogja ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg. Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek. Resep Masakan Jogjakarta - Cara Membuat Gudeg Jogja Enak Dan Tidak eNeg Laris Manis Ala Warung Sayur Gudeg biasanya di lengkapi kerupuk kerecek kalau dalam bahasa sunda kerupuk dorogdog Selain kerupuk krecek biasanya ada masakan tempe bacem, dan opor ayam dan tahu.
Cara membuat Krecek Jogja ala Sunda:
- Rebus daging sandung lamur hingga empuk kemudian iris dadu. Rebus pula kacang merah hingga empuk. Rendam kerupuk kulit di air matang, peras, dan sisihkan..
- Bahan halus di uleg atau di blender dengan menambahkan minyak sayur agar proses penghalusannya lebih mudah..
- Karena bumbu halus tadi sudah di tambah minyak saat proses blender, jadi panaskan sedikit minyak saja diatas wajan kemudian masukan bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Tambahkan juga garam, gula putih, dan penyedap bila suka..
- Tumis bumbu hingga harum dan matang, kemudian masukan ketiga bahan utama, tumis sebentar, tambahkan air dan beri kecap manis. Biarkan hingga air mendidih. Test rasa. Tutup wajan..
- Setelah air menyusut, masukan cabai pedas dan test rasa kembali. Kalau sudah Ok. Silahkan dinikmati selagi hangat..
- Bagaimana mudah bukan membuatnya.. 😁.
Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang. Dari mengamati.dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang.terutama di rumah mertua.yang hampir tiap ada. Menu masakan pepes ikan bukan hanya milik orang sunda. Krecek ini memiliki dua jenis yakni krecek basah dan kering. Krecek kering biasanya berbentuk krupuk yang sudah diolah dua kali proses penggorengan dan siap makan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan krecek jogja ala sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
