Capcay goreng kampung (tanpa daging). Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah sekali untuk mendapatkannya. Banyak di jumpai di pasar pasar Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi sayuran yang paling banyak disukai.
Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia.
Resep Capcay Goreng Jawa Super Enak dan Mengenyangkan Ala Bunda Tika.
Cara memasak capcay goreng mudah dan sederhana.
Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng kampung (tanpa daging) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng kampung (tanpa daging) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng kampung (tanpa daging), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay goreng kampung (tanpa daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah sekali untuk mendapatkannya. Banyak di jumpai di pasar pasar Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi sayuran yang paling banyak disukai.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng kampung (tanpa daging) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay goreng kampung (tanpa daging) memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay goreng kampung (tanpa daging):
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 50 grm tepung terigu.
- Ambil 1/2 buah wortel.
- Siapkan 3 lembar kol.
- Sediakan 2 buah daun bawang.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 2 sdt bumbu jamur.
- Gunakan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan minyak goreng.
- Sediakan air.
- Gunakan bawang merah bawang putih.
Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering seperti olahan tumisan pada umumnya. Masakan capcay seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang menjual hidangan chinese food, warung seafood, resto serta pedagang nasi goreng. Cara bikin capcay goreng hampir sama dengan cara masak capcay kue kental baik bahan sayurannya maupun bumbu bumbunya, hanya saja tidak menggunakan tepung maizena. Berbeda dengan masakan sayur nangka yang memasukkan santal kental dalam bahan masakannya.
Langkah-langkah membuat Capcay goreng kampung (tanpa daging):
- Pertama kita akan membuat adonan untuk cap cay kampung. caranya kocok 1 butir telur tambahkan terigu, garam dan bumbu jamur. campur sampai rata dan tambahkan air kurang lebih 1 mug (gelas). aduk rata..
- Panaskan minyak yg agak banyak di wajan kemudia setelah panas masukan adonan. buat lingkaran agak besar seperti kalo membuat bakwan..
- Setelah kelihatan matang angkat dan dinginkan. setelah itu potong2 memanjang tapi jgn terlalu tipis. kurang lebih 1,5 cm lebarnya..
- Cincang bawang merah dan bawang putih. iris kol dan wortel bentuk korek..
- Setelah semua siap panaskan wajan. masukan 2 sdm minyak.goreng kemudian masukan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum..
- Masukan kol dan wortel yang sudah dipotong. tumis sampai layu kemudian masukan potongan capcay kampung ke dalam wajan..
- Tambahkan kecap ikan, bumbu jamur dan sedikit air (kurang lebih 10 sdm) tambahkan kecap..
- Test rasa, sajikan. jangan lupa taburi bawang goreng diatasnya supaya lbh sedap..
Semboyan yang pas untuk sajian nasi goreng kampung ini adalah penampilan boleh sederhana tetapi rasa harus luar biasa. Sebab, mungkin jika dibandingkan dengan nasi goreng lain, nasgor ini penampilannya kalah menarik dan biasa saja. Tetapi, soal rasa tentunya tidak kalah lezat dong. Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur. Menu sayuran dicampur dengan bakso, daging ayam atau ditambah dengan yang lain dan berkuah terasa begitu mantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay goreng kampung (tanpa daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
