Jalangkote (cemilan khas makassar). Bentuk dari camilan ini mirip sekali dengan kue pastel, dengan bentuk seperti bulan separuh dengan anyaman dari. Kuliner Makassar memang tidak ada habisnya. Kudapan yang termasuk jajanan pasar ini tidaklah lengkap tanpa saus sambal cocolan khasnya.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bingung ingin menyiapkan camilan apa lagi untuk keluarga di rumah?
Jawabannya adalah jalangkote yang super lezat dari Makassar.
Sedang mencari inspirasi resep jalangkote (cemilan khas makassar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jalangkote (cemilan khas makassar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jalangkote (cemilan khas makassar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jalangkote (cemilan khas makassar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bentuk dari camilan ini mirip sekali dengan kue pastel, dengan bentuk seperti bulan separuh dengan anyaman dari. Kuliner Makassar memang tidak ada habisnya. Kudapan yang termasuk jajanan pasar ini tidaklah lengkap tanpa saus sambal cocolan khasnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jalangkote (cemilan khas makassar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Jalangkote (cemilan khas makassar) menggunakan 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jalangkote (cemilan khas makassar):
- Gunakan Bahan kulit :.
- Sediakan 500 gr terigu segitiga.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 100 ml minyak sayur (panas).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Air.
- Ambil Bahan isian :.
- Sediakan 4 buah wortel (potong dadu kecil).
- Gunakan 4 buah kentang (potong dadu kecil).
- Siapkan 2 bungkus bihun ukuran kecil.
- Ambil 4 butir telur rebus (potong kecil).
- Gunakan 1/2 bawang bombay (iris halus).
- Sediakan 5 siung bawang putih (potong kecil).
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1/2 sdt garam.
Jalangkote paling tepat di hidangkan sebagai cemilan siang hari untuk para tamu atau rekan kerja anda, simak cara membuat jalan kote di bawah ini. Masyarakat Makassar umumnya menikmati jalangkote dengan saus pedas, Sementara pastel biasa dimakan dengan cabai rawit. Untuk proses pembuatan jalangkote hitam sendiri tak jauh beda dengan pembuatan jalangkote Makassar pada umumnya. Jalangkote Artinya Adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel.
Cara menyiapkan Jalangkote (cemilan khas makassar):
- Siapkan bahan2 :.
- Buat kulit jalangkote:.
- Terigu + gula + garam + minyak sayur + kaldu jamur diaduk rata. Lalu masukkan air bertahap, uleni sampe kalis kira2 7 menit lamanya. Sisihkan dl.....
- Buat isian jalangkote:.
- Wortel + kentang potong dadu lalu di rebus dl air sampe mendidih lalu masukkan kentang + wortel. Setelah empuk, angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang bombay + bawang putih sampe wangi, lalu masukkan gula pasir + garam + kaldu jamur + merica. Aduk rata. Lalu masukkan kentang + wortel + bihun. Aduk sampe isian mulai mengering.sisihkan..
- Setelah bahan isian selesai, lanjut buat kulit jalangkote lg. Bagi adonan masing2 40gr, lalu gilas adonan dan beri isian..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng jalangkote dgn api panas untuk mendapatkan bintik2 pd jalangkote, setelah itu api di kecilkan ke api sedang..
- Tiriskan jalangkote dan siap di santap di musim dingin sambil di temani secangkir teh hangat..
- #anget2 kuku.
Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Jalangkote Jajanan khas kota Makassar yg begitu familiar di lidah orang Makassar. Berencana memulai perjalanan ke Makassar dan sekitarnya? Semua bahan-bahan yang menjadi isi Jalangkote ini dimasak dan dibumbui agar rasanya lebih gurih. Jika dirasakan, rasa Jalangkote dan pastel.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jalangkote (cemilan khas makassar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
