Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat). Bisa dibilang kalau ini adalah salah satu kue Jawa Barat yang populer. Kue ini terbuat dari tepung beras dan dimasak menggunakan tungku. Di Jawa Barat, serabi biasanya disajikan secara polos atau diberi tambahan topping berupa oncom dan telur.
Resep Kue Jalabiya (Kue Cincin) Enak Lembut Mudah Resepbuntik.com - Salah satu kue cemilan khas tradisional tanah sunda yaitu daerah Subang, Jawa Barat, adalah kue jalabiya atau orang kota menyebutnya dengan sebutan kue cincin.
Karena bentuk kuenya yang mirip dengan cincin melingkar dengan tengah yang berlubang.
Ya, kue mendut adalah kue tradisional khas Solo.
Sedang mencari inspirasi resep kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bisa dibilang kalau ini adalah salah satu kue Jawa Barat yang populer. Kue ini terbuat dari tepung beras dan dimasak menggunakan tungku. Di Jawa Barat, serabi biasanya disajikan secara polos atau diberi tambahan topping berupa oncom dan telur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat) menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat):
- Siapkan 250 gr tepung ketan hitam.
- Gunakan 200 gr kelapa parut.
- Siapkan 200-250 ml santan hangat (me 1 Bks kara + air hangat).
- Ambil 50 gr tepung beras.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bahan Gula :.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 8 sdm air.
Namun, Anda bisa menemukan kue ini di wilayah lain yang ada di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kue dengan tekstur kenyal ini terbuat dari tepung beras. Kemudian, pada bagian tengahnya diisi dengan gula merah agar rasanya lebih manis. Selanjutnya, kue mendut akan dibungkus dengan daun pisang dan.
Cara menyiapkan Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat):
- Campur tepung ketan, tepung beras,kelapa parutbdan garam aduk rata 👇🏻.
- Campur santan kara dan air hangat👇🏻.
- Tuang santan ke adonan tepung sedikit demi sedikit uleni sampai adonan bisa dibentuk (pemberian santan jangan sekaligus,kalo dirasa adonan sudah cukup Kalis/bisa dibentuk stop pemberian santan karena saya juga sisa sedikit).
- Ambil sedikit adonan pipihkan di piring lebar lalu cetak pakai cetakan donat, kemudian rapihkan gunakan tangan.bisa juga dibentuk bulat lalu lubangi bagian tengahnya seperti donat👇🏻.
- Goreng di minyak panas api sedang sampai terlihat kulitnya kering(liat perbedaan adonan mentah dan matang👇🏻) angkat dan tiriskan 😉jangan terlalu lama menggoreng karna kue akan menjadi keras😁.
- Campur semua bahan gula,masak sampai gula berbuih gunakan api kecil saja👇🏻masukan kue Jalabia yg sudah dingin kemudian aduk perlahan sampai berpasir👇🏻lalu matikan kompornya 😉.
- Tunggu sampai agak dingin baru sajikan😉kue ini beneran bikin nostalgia bangettt 😍 secara ini jajanan kampung saat saya kecil dan sekarang mungkin udah jarang ada yg jual di warung🤭bisanya ada yg menggunakan tepung ketan putih juga,dan ada yg menggunakan gula merah untuk Balurannya😉😁.
Kalian pasti sudah mengenal yang namanya Kue Jalabria kan? iya, kue asal Jawa Barat ini bentuknya memang mirip seperti donat, terbuat dari tepung ketan hitam dan seluruh permukaannya dilumuri gula merah yang dibuat mengering. Gimana sih cara buat Kue Jalabria? disini admin mau bahas Resep Cara Membuat Kue Jalabria. Bahan apa aja sih yagn dibutuhkan dalam Resep Cara Membuat Kue Jalabria ini? yuk. Setiap daerah memiliki kue tradisional yang khas, termasuk Jawa Barat. Tak jarang beberapa dari kue tersebut dijadikan buah tangan oleh wisatawan yang berkunjung ke tanah Parahyangan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
