Gudeg Jogja. Gudeg.net- Gunung Merapi dalam bebarapa waktu ini terus menunjukan peningkatan aktivitasnya, mulai dari kegempaan yang terus terjadi hingga pergerakan magma menuju permukaan. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.

Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat?

Anda sedang mencari ide resep gudeg jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Gudeg.net- Gunung Merapi dalam bebarapa waktu ini terus menunjukan peningkatan aktivitasnya, mulai dari kegempaan yang terus terjadi hingga pergerakan magma menuju permukaan. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Jogja memakai 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Jogja:

Sediakan 1 kg nangka muda,cuci,potong2.
Siapkan 3 potong ayam kampung (iseng2 aja dicemplungin 🤭).
Sediakan secukupnya Telur rebus.
Sediakan 2 liter santan (aku pake fiber cream).
Gunakan Bumbu halus :.
Siapkan 10 btr bawang merah.
Gunakan 4 btr bawang putih.
Gunakan 8 btr kemiri.
Ambil 1 sdm ketumbar.
Ambil Bumbu cemplung :.
Ambil 5 lbr daun salam.
Ambil 5 lbr daun jeruk.
Sediakan 3 batang serai digeprek.
Gunakan 3 cm lengkuas digeprek.
Siapkan Gula merah secukupnya (aku pake gula aren).
Siapkan secukupnya Garam,kaldu.
Ambil Daun jati/daun jambu biji secukupnya.
Siapkan Sambel krecek.
Ambil 100 gr krecek/kerupuk kulit.
Siapkan 1 papan tempe (aku 1/4 papan..adanya itu 🤭).
Siapkan 3 lbr daun salam.
Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
Siapkan 1 btg sereh digeprek.
Sediakan 100 ml santan/fiber cream.
Gunakan 100 ml air.
Gunakan Secukupnya garam & gula pasir.
Siapkan 10-15 cabe rawit utuh (aku pakai cabe rawit hijau).
Sediakan Blondo.
Siapkan secukupnya Blondo siap pakai.
Ambil Minyak goreng untuk menumis.

Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Selain gudeg nangka muda, Jogja juga memiliki gudeg manggar.

Cara membuat Gudeg Jogja:

Cuci bersih nangka muda & siapkan bimbu & bahan - bahan lainnya..
Susun dalam kuali : bumbu cemplung,bumbu halus,nangka,lalu siram santan..
Masak dengan api kecil. Tutup rapat seperti diungkep +- 4-5 jam (kemaren aku ungkep kira2 1 jam dengan api sedang,setelah itu diungkep dengan api kecil kurleb 3 jam).
Kalau sudah setengah matang,masukkan telur rebus kupas & ayam. Lanjut ungkep lagi. Tes rasa..sesuaikan dengan selera,kalo aku suka yg manis,jadi gula arennya aku tambah. Ungkep terus jika ingin gudeg kering..
Sambel krecek : tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam,sereh & lengkuas..
Tambahkan santan,air,gula & garam. Tes rasa..
Masukkan tempe,biarkan hingga mendidih. Setelah air tinggal sedikit,masukkan kerupuk kulit. Masak sampai air sat..
Sajikan dengan gudeg & taburan cabe rawit..
Blondo : panaskan minyak. Tumis blondo sebentar. Angkat & sajikan dengan gudeg..

Jogja adalah kota yang tak pernah tidur. Salah satu nafas yang terus membuatnya terjaga adalah gudeg. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!