Bika Ambon 1. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya.
Authentic bika ambon is so incredible that I've been dying to find out how to make it for years.
Lagi mencari inspirasi resep bika ambon 1 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon 1 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon 1, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon 1 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon 1 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon 1 menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon 1:
- Gunakan Bahan A:.
- Sediakan 4 btr kuning telur.
- Sediakan 1 btr telur utuh.
- Gunakan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 70 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt vanila bubuk.
- Sediakan Bahan B:(biang).
- Ambil 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1 1/2 sdt ragi instant.
- Gunakan 50 ml air hangat kuku.
- Gunakan Bahan C:.
- Sediakan 250 ml santan.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 btg serai, geprek.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Bahan D:.
- Sediakan 1/2 sdm margarin,lelehkan.
A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon 1:
- Siapkan bahan-bahannya..
- Campur semua bahan C,lalu masak hingga mendidih,sisihkan dahulu hingga dingin dan saring..
- Campur bahan B,lalu aduk rata dan diamkan 15 menit..
- Kocok telur,gula,vanila,garam sampai larut,lalu masukkan tepung tapioka,aduk rata, lalu masukkan bahan biang..
- Terakhir masukkan santan(bahan C),aduk rata,lalu saring. Diamkan selama 3 jam tutup dg plastik wrap sampai berbuih..
- Panaskan oven dan loyang kurleb 15 menit ya. Setelah 3 jam. Masukkan margarin leleh,aduk rata dan tuang ke loyang yg sudah di olesi tipis margarin..
- Oven dg suhu 220°c pakai api bawah 50 menit,dilanjut dg api atas 10 menit. Pada saat mengoven, buka pintu oven sedikit atau diganjel pakai tusuk gigi (krn oven sy besar,sy ganjel pk lap bersih)..
- Hasilnya gosong diatasnya,foto ke 2,sy sudah bersihkan tp masih ada sedikit item,tapi soal rasa enak,gak pahit. 🙏😇.
Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika Ambon Online updated their cover photo.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon 1 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
