Chiffon Cake Putih Telur. Iseng-iseng nyari resep untuk menghabiskan stock putih telur, ngk sengaja liat Pak Sahak share resep chiffon cake di FB nya. Pas saya baca ternyata hanya pakai putih telur dan jumlahnya lumayan banyak, jadi bisa untuk alternative menghasbiskan stock putih telur sisa Lapsur kemarin. Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa.
It is incredibly light and tender while still being moist.
A chiffon cake is a light and fluffy cake that is made with oil, or other melted fats, instead of solid fat.
Chiffon cake is considered a foam cake in that an egg white foam (aka meringue) is folded into the.
Anda sedang mencari ide resep chiffon cake putih telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chiffon cake putih telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chiffon cake putih telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chiffon cake putih telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Iseng-iseng nyari resep untuk menghabiskan stock putih telur, ngk sengaja liat Pak Sahak share resep chiffon cake di FB nya. Pas saya baca ternyata hanya pakai putih telur dan jumlahnya lumayan banyak, jadi bisa untuk alternative menghasbiskan stock putih telur sisa Lapsur kemarin. Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chiffon cake putih telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Chiffon Cake Putih Telur menggunakan 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chiffon Cake Putih Telur:
- Sediakan Bahan A (adonan pasta).
- Gunakan 1 butir telur utuh.
- Gunakan 130 gr tep terigu.
- Gunakan 27 gr susu bubuk.
- Siapkan 20 gr tep tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 100 ml air (bisa pake santan 140ml,menurut selera aja).
- Sediakan 100 ml minyak goreng.
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk.
- Sediakan Pewarna makanan (me,pasta taro n pasta pandan).
- Sediakan Bahan B.
- Siapkan 300 gr putih telur.
- Gunakan 165 gula pasir.
SaveSave Es Teler Chiffon Cake Putih Telur For Later. Resep chiffon cake keju ini menghasikan cake bertekstur lembut dan ringan, didapat dengan metode pengocokan telur yang dipisah. Masukkan putih telur dalam beberapa tahapan ke dalam adonan tepung, aduk perlahan hingga rata. Lihat juga resep Chiffon Cake Pandan Tepung Beras enak lainnya.
Cara menyiapkan Chiffon Cake Putih Telur:
- Kocok lepas 1 butir telur utuh,masukkan tep terigu secara bertahap sambil masukkan air /santan sedikit demi sedikit (bila pake santan tekstur cake lebih rapat/ pori" nya kecil dan bila pake air tekstur nya lebih berongga).
- Masukkan tep tapioka (supaya hasil cake nya lebih lentur dan elastis)lalu susu bubuk,aduk rata,sisihkan.
- Panaskan oven dgn api kecil beserta loyangnya (Krn pake loyang chiffon bongkar pasang agar adonan tetap kental).
- Mix putel dgn gula pasir secara bertahap (3x)hingga adonan soft peak(berwarna kilap dan bila di balik adonan tidak jatuh).
- Ambil1/3 bagian adonan putel masukkan ke dalam adonan pasta aduk balik hingga tercampur rata setelah itu masukkan kembali ke adonan putel aduk secara perlahan dan rata (jangan tll lama mengaduk biar adonan putel tidak berair).
- Bagi jadi 3 bagian adonan(warna putih,warna ungu pake pasta taro dan warna hijau pake pasta pandan)aduk perlahan tiap bagian hingga tercampur rata.
- Lalu tuang adonan ke loyang chiffon(pastikan loyang dah panas ya)secara bergantian menurut warnanya atau menurut selera lalu ratakan dgn sumpit(utk memastikan tidak ada udara yg terperangkap dlm adonan) lalu hentak"an terlebih dulu sebelum adonan di oven.
- Oven dgn suhu 120-130dercel selama 90mnt(me,otang) atau sesuaikan suhu oven masing" ya cukup pake api kecil aja agar cake lembut dan tidak pecah.
- Setelah matang segera tangkupkan pada botol agar cake tidak ambles,tunggu dingin dulu.
- Setelah dingin balik dan sisir sisi loyang dgn pisau utk mempermudah cake keluar.
Untuk membuat chiffon cake, kuning telur tidak ikut di kocok. Karena itu lebih baik menggunakan gula halus ketimbang gula pasir biasa supaya gula bisa halus meski adonan Cuma di aduk. Santan dapat di ganti dengan susu, air, atau sari buah lainnya dalam jumlah yang sama. Vanilla chiffon cake yang resepnya saya comot dari buku Best Loved Dessert by Good Housekeeping ini relatif mudah dibuat, bahkan kegiatan mikser yang anda lakukan hanya untuk mengocok putih telur hingga mengembang dan kaku, selebihnya semua bahan tinggal anda masukkan menjadi satu dalam. Apabila Chiffon Cake ditambahkan isian semacam keju, kismis atau chocolate chip sebaiknya menggunakan terigu protein sedang Segitiga Biru Pastikan baskom dan mikser yang digunakan untuk mengocok putih telur dalam keadaan kering tidak berair atau berminyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chiffon Cake Putih Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
