Gudeg Jogja. Gudeg.net- Gunung Merapi dalam bebarapa waktu ini terus menunjukan peningkatan aktivitasnya, mulai dari kegempaan yang terus terjadi hingga pergerakan magma menuju permukaan. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors.
Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat?
Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg.net- Gunung Merapi dalam bebarapa waktu ini terus menunjukan peningkatan aktivitasnya, mulai dari kegempaan yang terus terjadi hingga pergerakan magma menuju permukaan. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Jogja memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Jogja:
- Sediakan 600 gr nangka muda, potong-potong kemudian cuci bersih.
- Sediakan 1000 ml air untuk merebus nangka.
- Sediakan 3 lembar pucuk daun Jati (me : ganti 4 pack teh celup).
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas ibu jari lengkuas.
- Sediakan 100 gr gula merah.
- Ambil 600 ml santan encer.
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Sediakan 6 butir telur rebus.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur (optional).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Selain gudeg nangka muda, Jogja juga memiliki gudeg manggar.
Cara membuat Gudeg Jogja:
- Rebus nangka dengan 1000 ml air. Jika memakai pucuk daun Jati, letakkan di dasar panci dan jika memakai teh celup, letakan 3 pack teh celup di atas nangka. Rebus hingga nangka matang dan jangan lupa saat merebus tutup panci jangan dibuka tutup (kurang lebih 1 jam). Angkat dan tiriskan..
- Taruh kembali nangka di dalam panci, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, 1 pack teh celup, gula merah dan 600 ml santan encer. Tutup panci kemudian masak dengan api sedang selama kurang lebih 1 jam..
- Setelah 1 jam, ambil teh celup kemudian tambahkan 400 ml santan kental, telur rebus, garam dan kaldu jamur. Tutup panci, masak lagi selama 30 menit atau sampai santan kental habis dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat..
- Gudeg siap disajikan..
Jogja adalah kota yang tak pernah tidur. Salah satu nafas yang terus membuatnya terjaga adalah gudeg. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
