Lumpia (goreng dan kukus). Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi.
Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines.
Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet fillings.
Lihat juga resep Lumpia (goreng dan kukus) enak lainnya.
Lagi mencari ide resep lumpia (goreng dan kukus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia (goreng dan kukus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia (goreng dan kukus), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lumpia (goreng dan kukus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia (goreng dan kukus) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia (goreng dan kukus) menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpia (goreng dan kukus):
- Siapkan Bahan kulit.
- Sediakan 1 butir putih telur tanpa kuning.
- Siapkan 250 gr terigu.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 600 ml air.
- Siapkan 3 sdm minyak.
- Siapkan Bahan Isi.
- Sediakan 150 gr ayam cincang/ blender.
- Sediakan 1 buah wortel, potong halus.
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang.
- Gunakan 2 siung bawang merah cincang.
- Siapkan 1/2 sdt garam(sesuai selera).
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk(bisa skip).
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
Pastikan lipatan rapat, padat dan giling - Goreng hingga kecokelatan atau kukus - Sajikan dengan cabai rawit ijo dan daun bawang. Angkat - Siapkan kulit lumpia, beri isian - Lipat sisi kiri kanan. Goreng sampai kuning keemasan - Angkat dan sajikan. Siapa yang suka lumpia goreng gerobakan?
Cara membuat Lumpia (goreng dan kukus):
- Campur semua bahan kulit, aduk rata, kemudian saring biar ga bergerindil.
- Tumis bahan isian, kemudian sisihkan biarkan dingin, setelah dingin masukkan kocokan kuning telur (sisa putih yang buat kulit) biar nt kl di goreng/dikukus isinya kenceng..
- Dadar kulit lumpia dengan takaran sendok sayur(sesuaikan dengan teflon masing), setelah selesai lalu isi dengan bahan isian.
- Lalu gulung perlahan lem ujungnya dengan air dan sisihkan.
- Untuk lumpia kukus, dikukus dalam uap panas yang sudah di panaskan terlebih dahulu, kukus selama 20 menit, untuk lumpia goreng, langsung goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
- Setelah matang, masing2 lumpia siap di sajikan.
Sayaaa :D Perpaduan antara lumpia isi bengkuang yang garing dan renyah, ditambah saus kacang yang asam manis. Lumpia goreng is an Indonesian simple fried spring rolls filled with vegetables; the spring roll wrappers are filled with chopped carrots cut into matchstick size, shredded cabbage, and sometimes mushrooms. Although usually filled only with vegetables, the fried spring rolls might be enrichen with minced beef. Goreng lumpia hingga kecoklatan dan sajian sesuai selera. Panaskan minyak goreng lalu masukkan lumpia secara perlahan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia (goreng dan kukus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
