Lumpia Basah.
Lagi mencari inspirasi resep lumpia basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpia basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah memakai 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lumpia Basah:
- Ambil Bahan kulit :.
- Sediakan 125 gram tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan 350 ml air.
- Sediakan Garam.
- Siapkan 2 sdm olive oil / minyak sayur.
- Siapkan Bahan isian :.
- Ambil 2 siung Bawang merah dan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah wortel uk sedang.
- Ambil secukupnya Taoge.
- Ambil 1 butir telur di orak arik.
- Gunakan Garam gula.
- Siapkan Merica.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah:
- Untuk kulit, kocok telur sampai berbusa, tambahkan garam dan air.
- Masukkan semua tepung sedikit demi sedikit, jangan lupa diayak.
- Masukkan olive oil/ minyak sayur.
- Panaskan teflon lalu dadar si kulit lumpia tipis-tipis.
- Untuk isian, cincang bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan wortel yang sudah diiris tipis-tipis atau dipasrah, dan telur orak-arik nya..
- Jika wortel sudah matang, masukkan taoge, lalu beri garam gula merica dan kaldu bubuk.
- Jangan lupa tes rasa.
- Finishing : masukkan isian ke dalam kulit lumpia, lalu lipat seperti amplop.
- Sajikan dengan saos sambal atau cabe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
