Wajik Manis Asli Yogya. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. This is a must try recipe if you are a glutinous rice-based delicacies lover.
Wajik, salah satu kue tradisional jawa yang sudah sangat memasyarakat di Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Di desa saya, kue basah ini menjadi menu wajib acara hajatan mulai dari hajat pengantin, sunatan, bancakan, kendurian dll.
Dah lama tak makan wajik atau pulut manis?
Lagi mencari inspirasi resep wajik manis asli yogya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik manis asli yogya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik manis asli yogya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik manis asli yogya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. This is a must try recipe if you are a glutinous rice-based delicacies lover.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat wajik manis asli yogya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik Manis Asli Yogya menggunakan 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Wajik Manis Asli Yogya:
- Gunakan 350 g beras ketan.
- Gunakan 1 sucset kara (65 ml).
- Ambil 200 g gula merah.
- Ambil 1 lbr daun pandan (tali simpul).
- Gunakan 1/5 sdt garam.
Apa kata buat sekarang mengikut resepi wajik yang mudah dan sedap ni. Kangen dg kudapan Yogya yg manis dan ngangenin, terbuat dr beras ketan, gula merah dan santan. Resepi Wajik / Pulut Manis Mudah dan Sedap. Apa kata buat sekarang mengikut resepi wajik yang mudah dan sedap ni.
Langkah-langkah membuat Wajik Manis Asli Yogya:
- Siapkan bahan. Ketan sebelumnya direndam dl sekitar 1 jam (sama spt membuat ketan urap). Masak ketan sampai mateng dg panci kukusan. Stlh mateng, sisihkan.
- Tuang air 500ml ke wajan, tambahkan kara, daun pandan, gula merah.masak sampai merayap, membentuk karamel..
- Tambahkan ketan yg sdh dimasak, gatam, aduk dan masak sampai madak (ketan tdk menempel lg jk disendok), matikan kompor..
- Siapkan cetakan sesuao selera, dapat jg ditaruh dinampan, alasi dg daun pisang. Stlh dingin baru dipong2. (sy cetak dg cetakan kue apem) agar memudahkan saat penyajian. Sajikan bersama teh tawar hangat/kopi pahit.
Resepi Wajik Kampung Asli Sedap Dan Lembut. Kuih wajik yang juga dikenali sebagai pulut manis atau nasi manis adalah makanan pemanis mulut yang kebiasaannya dihidangkan pada majlis perkahwinan atau hari raya. Resepi kali ni agak tradisional sikit tapi sangat mudah untuk dimasak. Wajik juga ditemui di beberapa daerah di luar Yogyakarta. Bahan utamanya juga sama yakni beras ketan yang dicampur santan dan gula Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wajik manis asli yogya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
