Klepon (Jajanan Pasar/ Kue Basah). Kue jajanan pasar kebanyakan tergolong kue basah. Pada saat ini aneka jajanan pasar juga biasa disajikan untuk suguhan tamu, rapat, arisan, atau sekedar cemilan minum teh. Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki jajanan mereka sendiri, sebagian ada yang sama dengan nama yang berbeda.
Resep kue klepon merupakan salah satu jajanan asli indonesia yang sudah cukup terkenal hampir di seantero nusantara.
Tapi jajanan pasar tradisional ini masih tetap eksis kok, meskipun zaman telah berubah.
Berikut ini Seruni akan membagikan artikel jajanan tradisional Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.
Lagi mencari inspirasi resep klepon (jajanan pasar/ kue basah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon (jajanan pasar/ kue basah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue jajanan pasar kebanyakan tergolong kue basah. Pada saat ini aneka jajanan pasar juga biasa disajikan untuk suguhan tamu, rapat, arisan, atau sekedar cemilan minum teh. Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki jajanan mereka sendiri, sebagian ada yang sama dengan nama yang berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon (jajanan pasar/ kue basah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan klepon (jajanan pasar/ kue basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan klepon (jajanan pasar/ kue basah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Klepon (Jajanan Pasar/ Kue Basah) menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Klepon (Jajanan Pasar/ Kue Basah):
- Gunakan 500 gram tepung ketan.
- Gunakan 100 gram tepung beras.
- Sediakan 50 gram tepung tapioka.
- Gunakan 500 gram gula merah, diiris sangat halus.
- Siapkan 1 kg kelapa parut, bisa dikukus/digoreng dulu.
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan 3-5 tetes perisai pandan.
- Ambil Air panas secukupnya untuk campuran adonan tepung.
- Siapkan 2 liter air, untuk merebus bulatan adonan klepon nanti.
Klepon berbentuk bulat seperti onde-onde, bedanya. Klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang gak habis ditelan zaman. Meski telah ada sejak puluhan tahun silam, eksistensi klepon Akan tetapi, di beberapa daerah seperti di Sumatera Barat, kue basah ini dikenal dengan sebutan 'onde-onde'. Padahal nama onde-onde ini merupakan jenis.
Langkah-langkah membuat Klepon (Jajanan Pasar/ Kue Basah):
- Semua tepung, garam, & perisai dicampur jadi satu wadah/baskom campur sedikit demi sedikit dengan air panas, aduk hingga rata..
- Lakukan hingga adonan tepung Kalis / tidak lengket ditangan..
- Panaskan dulu 2 liter air untuk merebus bulatan adonan klepon nanti..
- Lalu lanjutkan kembali dengan adonan klepon, ambil adonan bulatkan, dan sedikit dipipihkan isi dengan irisan gula merah secukupnya, setelah itu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis..
- Setelah air yang dipanaskan tadi mendidih (bergelembung) langsung masukkan bulatan klepon satu persatu bertahap. Tunggu klepon naik ke permukaan air artinya klepon sudah matang, baru balurkan ke parutan kelapa tadi saat klepon keadaan masih panas..
- Lakukan hingga bulatan klepon habis. Lebih enak dimakan saat klepon masih hangat..
- Sekian dan terima kasih 🙏😊.
Selain rasanya yang nikmat, pembuatan jajanan pasar tersebut juga mudah, lho. Unggahan foto lengkap dengan tulisan, 'kue klepon tidak Islami'. Lalu disertai ajakan, 'Yuk tinggalkan jajanan yang tidak Islami, dengan cara membeli jajanan Islami, aneka Kurma tersedia di toko syariah kami'. Harus diakui juga banyak pembuat dan penjual jajanan pasar berasal dari peranakan. Klepon terbuat dari beras ketan yang dibentuk bola kecil berwarna hijau dan disajikan dengan parutan kelapa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan klepon (jajanan pasar/ kue basah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
