Jajanan Pasar Lupis. When we come to Yogyakarta Indonesia, for you who likes trying traditional food of this place, you should try Jajanan Pasar. There are so many kind of. Seruni.id - Jajanan pasar merupakan penganan yang bisa dibeli dari pasar tradisional.
Pencinta jajanan pasar tentunya tidak pernah melewatkan kue lupis.
Makanan tradisional ini memang lebih umum dijumpai di area Jawa, terutama jika kamu mendatangi pasar tradisional di Jawa Tengah.
Jajanan pasar adalah makanan tradisional Indonesiayang diperjualbelikan di pasar, khususnya di pasar-pasar tradisional.
Lagi mencari inspirasi resep jajanan pasar lupis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jajanan pasar lupis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jajanan pasar lupis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jajanan pasar lupis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
When we come to Yogyakarta Indonesia, for you who likes trying traditional food of this place, you should try Jajanan Pasar. There are so many kind of. Seruni.id - Jajanan pasar merupakan penganan yang bisa dibeli dari pasar tradisional.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jajanan pasar lupis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jajanan Pasar Lupis memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Jajanan Pasar Lupis:
- Siapkan 500 gr Beras Ketan (Rendam Selama 30 Menit).
- Ambil Sejumput Garam.
- Siapkan 1 Biji Kelapa Parut yang Sudah di bersihkan kulitnya.
- Sediakan Daun Pisang yang sudah diapi2 biar lemes.
- Ambil bahan Gula Merah :.
- Ambil 200 gr Gula Merah.
- Siapkan 100 gr Gula Putih.
- Gunakan 1 ikat Daun Pandan.
Beras ketan akan dikukus dalam bungkusan daun pisang berbentuk segitiga (atau lonjong seperti lontong) hingga empuk dan matang. Aneka jajanan pasar lagi neh…Kue lupis ketan, nyummmyyyy…Pasti enak banget nih kalo disajikan di pagi hari sambil dihidangkan bersama secangkir kopi istimewa. Sajian kue lupis ketan hampir sama. Biasanya kue lupis dijajakan di pasar-pasar pada pagi hari bersama dengan klepon, cenil Jangan hanya menikmati jajanan kekinian dari luar negeri ya, kamu juga wajib mencoba kuliner khas.
Langkah-langkah membuat Jajanan Pasar Lupis:
- Niat dari hati yang paling dalam, dan jangan lupa siapkan Gas Elpiji tambahan takut2 habis di pertengahan jalan karena merebusnya hampir 4jam.
- Rendam beras ketan selama 30 menit atau lebih, pokoknya diatas 30 menit biar hasilnya kenyal (ini menurut saya).
- Setelah direndam dan dicuci bersih, masukan kedalam daun pisang yang dicetak, untuk cara memasukan beras ketan ke daun pisang silahkan streaming di YouTube, ada yang bentuknya segitiga ada yang panjang. Saya segitiga besar2.
- Setelah itu rebus diair yang sudah setengah mendidih, tunggu hingga 4 jam kalau air berkurang tambahkan lagi, tunggu hingga benar2 masak..
- Sembari menunggu Mateng ketannya mari membuat saus gulanya, rebus gula putih hingga larut lalu masukan gula merah yang sudah diiris2. Engga diiris2 juga gpp tapi waktunya meleleh lebih lama, lalu masukan pandan rebus hingga air gula mengental. Kalau males nunggu masukkan. Satu sendok tepung maizena yang sudah dicairkan lalu masukan ke rebusan gula aduk2 hingga mengental..
- Setelah 4 jam dan benar2 matang angkat dan tunggu hingga dingin ya ibu2 biar gak hancur atau engga lengket banget..
- Sembari nunggu dingin, kukus kelapa parut dan tambahkan garam sedikit saja aduk-aduk hingga rata. Kukus hingga benar2 matang karena kalau engga Mateng lupis engga bisa bertahan lama Bu karena kelapa pada hakiki ya cepet basi. Saya kukusnya 15 menit hingga kelapa agak kering, hati2 kelamaan bisa jadi cokelat. Rasanya sih gpp tapi jadi engga cantik aja..
- Setelah itu buka bungkus lupis lalu naluri lupis dengan kelapa parut, dengan cepat dan jangan buru2 takut tumpah. Kenapa cepat biar kelapa parut engga nggerimbil(bahasa Indonesianya menggumpal).
- Setelah dbalut oleh kelapa tambahkan saus gula merahnya..
- Jangan lupa bagi2 ke tetangga biar tali silaturahmi semakin lengket.
- Terimakasih.
Legenda jajanan pasar Yogyakarta kegemaran Presiden Soeharto. Mengantri demi seporsi lupis mungkin bukanlah hal yang umum terjadi. Indonesia memang kaya akan berbagai macam jajanan kue tradisional yang enak dan lezat. Jajanan tradisional ini dibuat dengan cara tradisional dan biasanya di jual dipasar pasar tradisional sehingga. Warna-warni jajanan pasar ini tentu akan menarik perhatian siapa saja yang memandangnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jajanan pasar lupis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
